Un voyage vers l'une des destinations culinaires les plus passionnantes au monde
Ce livre est irrésistible ›triple‹ !
- Grâce à ses caractéristiques luxueuses, notamment le gaufrage, l'impression à la feuille d'or et les finitions roses.
- Grâce à un design et à des photographies exceptionnels, l'incroyable diversité des goûts qui composent cette ville devient presque tangible.
- Grâce à ses histoires et recettes authentiques.
TOKYO STORIES est un voyage captivant en compagnie de Tim Anderson, expert de Tokyo, aussi à l'aise dans les dédales des grands magasins souterrains que dans les restaurants des hôtels de luxe, sans oublier les innombrables échoppes de nouilles, bars à sushis et stands de yakitori. Avec un flair infaillible, il a déniché les recettes qui reflètent à la perfection les facettes fascinantes de la scène culinaire tokyoïte. On y trouve notamment une onctueuse soupe de maïs achetée dans un distributeur automatique et un poulet frit au fromage étonnamment délicieux, déniché dans une supérette. Des plats authentiques comme les gyozas, les ramens, les onigiris, les currys maison, les udons et bien d'autres encore sont bien sûr également au programme. Avec plus de 80 recettes testées sur le terrain, leurs origines mises en lumière par des reportages et des photographies culinaires captivants, et les anecdotes savoureuses de l'auteur, ce livre est un incontournable pour tous les passionnés de Tokyo et pour tous les amateurs de cuisine japonaise d'exception.
Caractéristiques : environ 150 photographies en couleur, environ 30 illustrations en couleur
Un voyage vers l'une des destinations culinaires les plus passionnantes au monde
Ce livre est irrésistible ›triple‹ !
- Grâce à ses caractéristiques luxueuses, notamment le gaufrage, l'impression à la feuille d'or et les finitions roses.
- Grâce à un design et à des photographies exceptionnels, l'incroyable diversité des goûts qui composent cette ville devient presque tangible.
- Grâce à ses histoires et recettes authentiques.
TOKYO STORIES est un voyage captivant en compagnie de Tim Anderson, expert de Tokyo, aussi à l'aise dans les dédales des grands magasins souterrains que dans les restaurants des hôtels de luxe, sans oublier les innombrables échoppes de nouilles, bars à sushis et stands de yakitori. Avec un flair infaillible, il a déniché les recettes qui reflètent à la perfection les facettes fascinantes de la scène culinaire tokyoïte. On y trouve notamment une onctueuse soupe de maïs achetée dans un distributeur automatique et un poulet frit au fromage étonnamment délicieux, déniché dans une supérette. Des plats authentiques comme les gyozas, les ramens, les onigiris, les currys maison, les udons et bien d'autres encore sont bien sûr également au programme. Avec plus de 80 recettes testées sur le terrain, leurs origines mises en lumière par des reportages et des photographies culinaires captivants, et les anecdotes savoureuses de l'auteur, ce livre est un incontournable pour tous les passionnés de Tokyo et pour tous les amateurs de cuisine japonaise d'exception.
Caractéristiques : environ 150 photographies en couleur, environ 30 illustrations en couleur
Les thés de haute qualité et les conseils de premier ordre font de Shinkoko pour moi la meilleure adresse pour déguster du thé vert.-Doris K.
Des conseils aussi conviviaux que compétents, une préparation rapide et surtout un bon matcha qui enrichira désormais ma vie.– Klaus H.