SHINKOKO - Feines aus Japan

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Tee

Matcha, Sencha, Hochija, Detox, Kräuter, Coldbrew

Japanische Tradition

Daruma, Okiagari, Maneki Neko, Kalligraphie, Bücher, Accessoires

Räuchern

Räucherstäbchen, Räucherwerk, Gefäße, Streichhölzer

Meditation

Meditationskissen, Meditationsbänke Zabutan, Glocken

Unsere neuen Matchadosen

Unsere neuen Matchadosen sind ab jetzt verfügbar, für nur 8,90€ solange der Vorrat reicht

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Blog-Beiträge

Herbst bei Shinkoko – Matcha darf Matcha bleiben

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24. Sep 2026

Der Herbst wird aromatisch! Entdecke unsere sieben neuen Matcha- und Hōjicha-Drinks mit Yuzu, Ingwer, schwarzem Sesam, Maroni und vielen weiteren feinen Zutaten. Mit Rezepten zum Nachmachen.

Matcha Gelee – veganes Sommerdessert mit wenig Zucker

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24. Aug 2026

Matcha, Sojamilch, etwas Kokosblütenzucker und Agar-Agar – mehr braucht es für dieses leichte Sommerdessert nicht. Gerade jetzt, wenn der Sommer langsam ausklingt und die Tage noch warm sind, passt ein...

Willkommen im Shinkoko-Teehaus

Feinste japanische Tees – von Matcha über Sencha bis Hojicha – als klassische Aufgüsse, Lattes mit Fruchtpüree (auch pflanzlich), Coldbrews und Eistees.Dazu: selbstgebackene Cookies, japanische Süßigkeiten, Bücher zu Kunst, Zen & Kultur – und ein Garten zum Verweilen.

Unsere Verkostungsevents

In unsererem Teehaus kannst du in speziellen Events viel über Tee und deren Wirkungen und die Tee-Geschichte lernen, ganz individuell auf dich abgestimmt!

Öffnungszeiten

Auf einem Holztisch befinden sich mehrere Teezubehörteile: Eine schwarze Teedose mit goldenem Hügelmuster, auf deren Deckel der Matchalöffel "Chashaku schwarz" liegt, eine braune Matchaschale und ein traditioneller Bambusbesen namens "Chasen shin schwarz". Im Hintergrund sind ein Regal, eine japanische Schriftrolle und Dekorationen zu erkennen.

Event "Premium"

Du bist ein Grüntee-Aficionado?

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Event "Bio + Detox"

Für die Extraportion Gesundheit

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Event "Tee-Ritual"

In die Stille kommen

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Was uns wichtig ist!

Unsere Philosophie

Bio-Hojicha: mild, aromatisch & koffeinarm

Hōjicha ist ein in Japan beliebter gerösteter Grüntee, der durch seine warme, röstige Note und seinen niedrigen Koffeingehalt überzeugt. Besonders charakteristisch ist die sogenannte Kyoto-Röstung: In den 1920er Jahren in Kyoto entwickelt, werden die Teeblätter bei hoher Temperatur geröstet – ein Verfahren, das intensive, rauchige Aromen entstehen lässt und dem Tee seine rötlich-braune Färbung verleiht.

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