Kompakter Topf für die tägliche Küche
Tsuchime ist ein leichter japanischer Stieltopf aus Edelstahl mit 18 cm Innendurchmesser und 1,7 Liter Fassungsvermögen. Seine kompakte Größe eignet sich besonders für kleinere Portionen, Suppen, Saucen, Brühen oder zum Erwärmen von Flüssigkeiten.
Die Oberfläche besitzt die charakteristische gehämmerte Struktur, die dem Topf seinen Namen gibt: Tsuchime (槌目) bezeichnet im Japanischen die sichtbaren Spuren einer Hammerschlagbearbeitung.
Eine integrierte Messskala im Inneren erleichtert das Dosieren direkt im Topf. Der Griff aus Naturholz bildet einen angenehmen Kontrast zum Edelstahl und unterstreicht die schlichte, funktionale Gestaltung.
Japanisches Kochgeschirr aus Echigo
Der Topf wird in Japan gefertigt. Laut Herstellerkatalog entsteht die Serie unter Einsatz traditioneller Handwerkstechniken aus Echigo, einer Region in der heutigen Präfektur Niigata, die seit Langem für Metallverarbeitung bekannt ist.
Der Topfkörper besteht aus 16-0 Edelstahl, die Griffbefestigung aus 18-8 Edelstahl. Mit einer Materialstärke von 1 mm und einem Gewicht von nur etwa 530 g bleibt Tsuchime angenehm handlich.
Der Topf ist auch für Induktionsherde bis 200 V geeignet.
Maße & Details
- Innendurchmesser: 18 cm
- Außendurchmesser: 19,2 cm
- Tiefe: 8 cm
- Fassungsvermögen: 1,7 l
- Bodendurchmesser: 12 cm
- Materialstärke: 1,0 mm
- Topfkörper: 16-0 Edelstahl
- Griff: Naturholz
- Griffbefestigung: 18-8 Edelstahl
- Oberfläche: Tsuchime – gehämmerte Struktur
- Ausstattung: Messskala
- Gewicht: ca. 530 g
- Geeignet für: Induktion bis 200 V
- Hergestellt in Japan
Lieferzeit bei Vorbestellung
Ist der Topf als Vorbestellung gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich ca. 6 Wochen.
Kompakter Topf für die tägliche Küche
Tsuchime ist ein leichter japanischer Stieltopf aus Edelstahl mit 18 cm Innendurchmesser und 1,7 Liter Fassungsvermögen. Seine kompakte Größe eignet sich besonders für kleinere Portionen, Suppen, Saucen, Brühen oder zum Erwärmen von Flüssigkeiten.
Die Oberfläche besitzt die charakteristische gehämmerte Struktur, die dem Topf seinen Namen gibt: Tsuchime (槌目) bezeichnet im Japanischen die sichtbaren Spuren einer Hammerschlagbearbeitung.
Eine integrierte Messskala im Inneren erleichtert das Dosieren direkt im Topf. Der Griff aus Naturholz bildet einen angenehmen Kontrast zum Edelstahl und unterstreicht die schlichte, funktionale Gestaltung.
Japanisches Kochgeschirr aus Echigo
Der Topf wird in Japan gefertigt. Laut Herstellerkatalog entsteht die Serie unter Einsatz traditioneller Handwerkstechniken aus Echigo, einer Region in der heutigen Präfektur Niigata, die seit Langem für Metallverarbeitung bekannt ist.
Der Topfkörper besteht aus 16-0 Edelstahl, die Griffbefestigung aus 18-8 Edelstahl. Mit einer Materialstärke von 1 mm und einem Gewicht von nur etwa 530 g bleibt Tsuchime angenehm handlich.
Der Topf ist auch für Induktionsherde bis 200 V geeignet.
Maße & Details
- Innendurchmesser: 18 cm
- Außendurchmesser: 19,2 cm
- Tiefe: 8 cm
- Fassungsvermögen: 1,7 l
- Bodendurchmesser: 12 cm
- Materialstärke: 1,0 mm
- Topfkörper: 16-0 Edelstahl
- Griff: Naturholz
- Griffbefestigung: 18-8 Edelstahl
- Oberfläche: Tsuchime – gehämmerte Struktur
- Ausstattung: Messskala
- Gewicht: ca. 530 g
- Geeignet für: Induktion bis 200 V
- Hergestellt in Japan
Lieferzeit bei Vorbestellung
Ist der Topf als Vorbestellung gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich ca. 6 Wochen.
Les thés de haute qualité et les conseils de premier ordre font de Shinkoko pour moi la meilleure adresse pour déguster du thé vert.-Doris K.
Des conseils aussi conviviaux que compétents, une préparation rapide et surtout un bon matcha qui enrichira désormais ma vie.– Klaus H.