Ce thé vert d'une qualité exceptionnelle se distingue par sa couleur verte éclatante et son riche arôme umami . L'équilibre subtil entre ses notes d' épinards et de cresson fait de ce sencha une boisson rafraîchissante et vivifiante. Idéal pour bien commencer la journée. Il tire son nom d'une région proche de la ville de Matsue, qui porte le nom poétique de « Yakumo », signifiant « Splendeur des Grands Nuages ​​». Par ailleurs, Lafcadio Hearn, l'écrivain dont les livres, aux alentours de 1900, ont offert au monde occidental un aperçu profond de l'âme du Japon, a choisi « Yakumo » comme nom de famille japonais.

Il y a quelques années, Hojun, un moine bouddhiste de Tokyo, nous a offert ce thé en disant : « Voici mon thé zen. » Après la première tasse de Yakumo Homare, nous avons su : nous voulions partager cette expérience du thé avec les Européens. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous proposer ce Sencha. Nous espérons qu’il vous inspirera autant qu’il nous inspire.