Thé torréfié japonais traditionnel – doux, aromatique et faible en caféine

100 grammes

Le hōjicha est un thé vert torréfié très apprécié au Japon, pour sa saveur chaude et torréfiée et sa faible teneur en caféine . Il est particulièrement caractérisé par la méthode de torréfaction dite de Kyoto : mise au point à Kyoto dans les années 1920, cette méthode consiste à torréfier les feuilles de thé à haute température, un procédé qui développe des arômes intenses et fumés et confère au thé sa couleur brun-rougeâtre .

Ce procédé de fabrication unique distingue nettement le Hōjicha des autres thés japonais comme le Sencha ou le Matcha , tant par son goût que par ses effets. Doux et agréable, il est facile à digérer et presque sans caféine : idéal pour des moments de détente, de jour comme de nuit.

Au Japon, le hōjicha fait partie intégrante du quotidien : on le déguste traditionnellement chaud ou froid , au restaurant ou préparé à la maison. Notre hōjicha provient d’ une agriculture biologique certifiée au Japon et constitue un excellent choix pour ceux qui apprécient les boissons naturelles, aromatiques et faciles à digérer .

Pourquoi Hōjicha ?

• Torréfaction Kyoto : forte, fumée et unique

• Faible en caféine et bien tolérée – idéale pour la soirée.

• Thé traditionnel du quotidien du Japon

• Couleur brun rougeâtre , léger goût de noisette

• Issu de l'agriculture biologique contrôlée

• Convient également pour le café infusé à froid