Mugicha – Thé d'orge japonais traditionnel pour les journées chaudes

30 sachets de thé de 10 g chacun (compostables)

Le mugicha , thé d'orge japonais traditionnel, est bien plus qu'une simple boisson : c'est un incontournable de l'été japonais. Élaboré à partir d' orge torréfiée , ce thé dévoile un arôme doux et noisetté, subtilement grillé, à la fois rafraîchissant et réconfortant, selon sa préparation. Sans caféine et facile à digérer, il convient à tous ceux qui souhaitent le déguster naturellement, en toute conscience et dans le plus pur style japonais.

Une boisson chargée d'histoire

Les origines du mugicha remontent à l' époque de Heian (794-1185) , où le thé était initialement réservé à la noblesse japonaise. Durant l' époque d'Edo (1603-1868), il s'est progressivement intégré au quotidien, et des vendeurs ambulants, appelés mugiyu-uri, proposaient de l'eau d'orge chaude au peuple. Aujourd'hui, le mugicha est un incontournable des foyers japonais, surtout en été où il est servi glacé, symbole d'attention, de fraîcheur et de tradition.

Infusion à froid – Pure fraîcheur

Le mugicha est particulièrement apprécié en infusion froide : un sachet de thé, de l’eau froide, quelques heures au réfrigérateur – et vous obtenez une boisson limpide et agréablement acidulée qui revigore le corps et l’esprit. Idéale par temps chaud ou après le sport, c’est une boisson douce et réconfortante.

Servi chaud – pour le calme et l'ancrage

Même infusé chaud, le Mugicha révèle toute sa complexité : une saveur douce et réconfortante, idéale pour les moments de calme, qui vous apaise tasse après tasse. Au Japon, le Mugicha est reconnu depuis des siècles pour ses vertus fortifiantes et sa douceur pour l’estomac ; il convient également aux enfants et aux femmes enceintes.

Préparation – Infusion à froid

1 litre d'eau froide
1 sachet de thé
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures

Préparation – Chaud

1 litre d'eau à 100 °C
1 sachet de thé
10 minutes de temps d'infusion