Malzig, samtig, wohlig - Hojicha und Kukicha sind die perfekten Gaumenschmeichler für kalte Abende. Man erntet sie eher spät im Jahr und röstet sie. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit werden bei diesen Tees auch unförmige Blätter und sogar Zweige der Teepflanze verwertet. Durch ihren geringen Koffeingehalt können sie spät am Tag genossen werden, auch von Kindern, Schwangeren und älteren Personen.
