Hoji-Kukicha: koffeinarm, fein würzig und perfekt für die Abendstunden

100 Gramm

Von der Pflanze zur Röstung: Die Herkunft des Hoji-Kukicha

Hoji-Kukicha, auch als „Zweigtee“ bekannt, wird aus den Stängeln und Zweigen der Camellia sinensis gewonnen und erhält durch eine schonende Röstung sein unverwechselbares Aroma. Dieser geröstete Kukicha ist ein japanischer Grüntee mit einem tiefen, nussigen Aroma, einer sanften Rauchnote und einer rötlich-braunen Färbung. Durch diesen einzigartigen Prozess entsteht ein milder Tee, der sich durch seine weiche Textur und den charakteristischen Geschmack deutlich von Sorten wie Sencha oder Matcha unterscheidet.

Ein süß-würziger Genuss mit Lakritz und Muskat

Unser Hoji-Kukicha bietet ein harmonisch süßliches Geschmacksprofil mit einem weichen Mundgefühl. Der geröstete Kukicha entfaltet ein mildes, leicht nussiges Aroma, das durch feine Noten von Muskat, Zimt und einem Hauch Lebkuchen ergänzt wird. Ein dezenter Lakritz-Ton rundet den Geschmack ab und macht unseren Tee besonders facettenreich – ideal für alle, die sanfte und dennoch komplexe Aromen in einem japanischen Grüntee schätzen.

Ideal für abends: Sanft, koffeinarm und voller Antioxidantien

Durch die Verarbeitung von Stängeln und Zweigen ist unser Bio-Hojikukicha besonders koffeinarm und daher perfekt für den abendlichen Genuss oder für Koffeinempfindliche. Er ist reich an Antioxidantien und enthält wertvolle Mineralstoffe wie Calcium sowie beruhigende Aminosäuren wie L-Theanin und GABA, die zur Entspannung und Stressreduktion beitragen. So vereint unser gerösteter Kukicha milden Genuss mit gesundheitlichen Vorteilen.

Zubereitung

• 300 ml Wasser, 100 Grad
• 5-7g (3 TL) Hojikukicha
• 30 Sekunden ziehen lassen