“Chitose” ist der Gentleman unter unseren Matchas. Er zeichnet sich durch seinen unaufdringlichen und milden Geschmack aus, der eine harmonische Symphonie verschiedener Nuancen bildet. Von brotig-malzigen bis hin zu fruchtig-blumigen Noten, gekrönt durch ein intensives Umami-Erlebnis, bietet dieser Matcha ein umfassendes Geschmackserlebnis. Die tiefe, dunkelgrüne Farbe unterstreicht die hohe Qualität und Reinheit.

Unser "Chitose" Matcha wird exklusiv von der renommierten Sansai-Ryu Teeschule in Izumo, Haus Kansuian, für die traditionelle japanische Teezeremonie ausgewählt. Nur die feinste Qualität dieses japanischen grünen Tees wird für die Zubereitungsart "Koicha" verwendet, was "Chitose" zu einem wahren Symbol für Premium-Qualität macht.

Die Weisheit des Alters wird in Japan durch einen besonderen Brauch verehrt: ab einem speziellen Geburtstag, zum Beispiel 60, 70, 77, bekommt man einen Ehrentitel verliehen. Der 60. Geburtstag hat eine tiefere Bedeutung, da der japanische Sternzeichenzyklus alle 60 Jahre von Neuem beginnt. Es ist ein guter Zeitpunkt, um Wandlung und Wachstum zu zelebrieren. Der Name für 60jährige, der Respekt, Weisheit und Wandlungsfähigkeit ausdrückt, ist: “Chitose”.

Gönne dir den Genuss unseres "Chitose" Matcha als Zeichen der Selbstfürsorge oder als exklusives Geschenk für eine geliebte Person. Ob zum 60. Geburtstag oder einfach als Ausdruck der Anerkennung – "Chitose" ist die perfekte Wahl für alle, die Premium-Qualität und Tradition schätzen.

• 100-150 ml Wasser auf 80 Grad erhitzen
• 2 Bambuslöffel Matchapulver (ca. 1,5-2 Gramm) in einen Chawan geben
• Von ca. 100 ml 80° C heißem Wasser zunächst nur einen kleinen Schluck in den Chawan geben und das Teepulver mithilfe eines Matcha-Besens gut mit Wasser mischen.
• Das restliche Wasser hinzufügen und den Tee mit dem Matcha-Besen schaumig schlagen. Dabei mit dem Handgelenk Z-förmige Bewegungen ausführen, nicht kreisförmig “rühren”.