Bio-Bancha geröstet - gesunder Grüntee mit wenig Koffein
100g
Dieser grüne Tee mit nussigem Röstaroma kommt beinahe ohne Koffein aus. In Japan trinkt man ihn zu jeder Gelegenheit und Tageszeit. Auch Kinder, Schwangere und ältere Personen können ihn unbeschwert genießen. “Ban” hat viele Bedeutungen. Die gängigste Übersetzung ist “spät”: nicht nur, weil man Bancha spät am Tag trinken kann, sondern auch, weil dieser Tee spät im Jahr geerntet wird.
Unser gerösteter Bancha in Bio-Qualität steckt voller Mineralstoffe, insbesondere Eisen. Die vielen Tannine wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Besonders geeignet ist Bancha für Menschen mit säurebedingten Magenbeschwerden: die Kombination aus niedrigem Koffeingehalt und hohem Gehalt an basisch wirkenden Mineralien reizt den Magen nicht. Forschende der University of California haben herausgefunden, dass der regelmäßige Genuss von grünem Tee sich positiv auf Magenschleimhautentzündungen auswirkt. Wer zu Sodbrennen neigt, sollte daher statt Kaffee lieber auf Bancha setzen.
“Ban” bedeutet auch “Tee aus der Gegend”. Wenn man in Japan zu Gast ist, bekommt man mit großer Wahrscheinlichkeit eine Tasse Bancha serviert. Die regionalen Unterschiede zwischen “Banchas” sind dabei in etwa so groß wie die zwischen einem Bayrischen Weizen- und einem Thüringer Schwarzbier. In Tokyo versteht man unter “Bancha” einen Tee, der aus Teeblättern mit gröberer Oberfläche gewonnen wird, während man in Hokkaido damit “gerösteten Tee aus Blättern und Zweigen” meint. Die Provinz Shimane ist bekannt für ihren Bancha, besonders die Städte Unnan, Yasugi und Izumo. Anders als Sencha wird unser Bancha nicht nach der Ernte gedämpft und gerollt. Stattdessen röstet man die Blätter. Dadurch behalten sie ihre ursprüngliche Form.
Eine dritte Bedeutung von “Ban” ist “alltäglich”. Unser gerösteter Bancha wird mit kochend heißem Wasser zubereitet und muss nur 30 Sekunden ziehen. Das macht ihn zum unkomplizierten Tee für den Alltag. Man benötigt weder Zubehör, noch muss man die Wassertemperatur messen. Wer es noch einfacher möchte, bereitet Bancha als Cold Brew zu. Wir bieten ihn als losen Tee und im praktischen, kompostierbaren Teebeutel an.
Heiß
- 300 ml Wasser, 100 Grad
- 5-7g (3 TL) Bancha
- 30 Sekunden ziehen lassen
Kalt
- 5-7g (3 TL) Bancha in eine Flasche geben
- Mit 500 ml kaltem Wasser aufgießen
- 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
Tee ist eine individuelle Angelegenheit. Wir liefern dir hier einen Zubereitungsvorschlag und laden dich ein, selbst mit Mengen und Wassertemperatur zu experimentieren.
Bio-Bancha geröstet - gesunder Grüntee mit wenig Koffein
100g
Dieser grüne Tee mit nussigem Röstaroma kommt beinahe ohne Koffein aus. In Japan trinkt man ihn zu jeder Gelegenheit und Tageszeit. Auch Kinder, Schwangere und ältere Personen können ihn unbeschwert genießen. “Ban” hat viele Bedeutungen. Die gängigste Übersetzung ist “spät”: nicht nur, weil man Bancha spät am Tag trinken kann, sondern auch, weil dieser Tee spät im Jahr geerntet wird.
Unser gerösteter Bancha in Bio-Qualität steckt voller Mineralstoffe, insbesondere Eisen. Die vielen Tannine wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Besonders geeignet ist Bancha für Menschen mit säurebedingten Magenbeschwerden: die Kombination aus niedrigem Koffeingehalt und hohem Gehalt an basisch wirkenden Mineralien reizt den Magen nicht. Forschende der University of California haben herausgefunden, dass der regelmäßige Genuss von grünem Tee sich positiv auf Magenschleimhautentzündungen auswirkt. Wer zu Sodbrennen neigt, sollte daher statt Kaffee lieber auf Bancha setzen.
“Ban” bedeutet auch “Tee aus der Gegend”. Wenn man in Japan zu Gast ist, bekommt man mit großer Wahrscheinlichkeit eine Tasse Bancha serviert. Die regionalen Unterschiede zwischen “Banchas” sind dabei in etwa so groß wie die zwischen einem Bayrischen Weizen- und einem Thüringer Schwarzbier. In Tokyo versteht man unter “Bancha” einen Tee, der aus Teeblättern mit gröberer Oberfläche gewonnen wird, während man in Hokkaido damit “gerösteten Tee aus Blättern und Zweigen” meint. Die Provinz Shimane ist bekannt für ihren Bancha, besonders die Städte Unnan, Yasugi und Izumo. Anders als Sencha wird unser Bancha nicht nach der Ernte gedämpft und gerollt. Stattdessen röstet man die Blätter. Dadurch behalten sie ihre ursprüngliche Form.
Eine dritte Bedeutung von “Ban” ist “alltäglich”. Unser gerösteter Bancha wird mit kochend heißem Wasser zubereitet und muss nur 30 Sekunden ziehen. Das macht ihn zum unkomplizierten Tee für den Alltag. Man benötigt weder Zubehör, noch muss man die Wassertemperatur messen. Wer es noch einfacher möchte, bereitet Bancha als Cold Brew zu. Wir bieten ihn als losen Tee und im praktischen, kompostierbaren Teebeutel an.
Heiß
- 300 ml Wasser, 100 Grad
- 5-7g (3 TL) Bancha
- 30 Sekunden ziehen lassen
Kalt
- 5-7g (3 TL) Bancha in eine Flasche geben
- Mit 500 ml kaltem Wasser aufgießen
- 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
Tee ist eine individuelle Angelegenheit. Wir liefern dir hier einen Zubereitungsvorschlag und laden dich ein, selbst mit Mengen und Wassertemperatur zu experimentieren.
Die hochwertigen Tees und die erstklassige Beratung machen Shinkoko für mich zur besten Adresse für Grünteegenuss.– Doris K.
Genauso freundliche wie kompetente Beratung, flotte Abwicklung und vor allem ein großartiger Matcha, der ab sofort mein Leben bereichert.– Klaus H.