Ce thé vert d'une composition exquise se caractérise par son aspect vert vif et son riche arôme umami . L'équilibre délicat entre une pointe d' épinards et de cresson fait de ce Sencha un plaisir frais qui revigore les sens. Parfait pour bien commencer la journée. Il doit son nom à une région proche de la ville de Matsue, qui porte le nom poétique de « Yakumo » – « Splendeur du grand nuage ». À propos : Lafcadio Hearn, l'écrivain dont les livres vers 1900 ont donné au monde occidental un aperçu profond de l'âme du Japon, a choisi « Yakumo » comme nom de famille japonais.

Il y a quelques années, Hojun, un moine bouddhiste de Tokyo, nous a offert ce thé en disant : « Ceci est mon thé zen ». Après la première tasse de Yakumo Homare, c'était clair pour nous : nous voulions partager ce plaisir du thé avec les Européens. Aujourd'hui nous pouvons vous proposer ce Sencha. Nous espérons que cela vous inspirera autant que nous.