Matcha « Miyabi » – Un voyage gustatif subtil, avec un départ frais et une finale agréablement chaleureuse.

24 g – Édition Premium dans une élégante boîte en métal noir et or

En japonais, « Miyabi » (雅) signifie élégance, grâce et goût raffiné – un idéal esthétique né à l'époque Heian qui représente encore aujourd'hui une beauté intemporelle et une retenue cultivée . Ce matcha incarne précisément cet esprit : subtil, harmonieux et pourtant d'une grande profondeur.

Sa saveur se déploie en plusieurs phases : d’abord herbacée et fraîche , presque vivifiante, avant de laisser place à de douces notes de noisette et de malt , accompagnées d’une subtile touche de chocolat . Son umami prononcé en fait une gourmandise des plus satisfaisantes . « Miyabi » possède un arôme similaire à notre Matcha «  Geppaku », mais son goût est plus frais et plus vif – idéal pour la méthode de préparation Usucha et donc un compagnon parfait au quotidien.

Goût et caractère

• Arôme : herbacé et frais au départ, puis noisetté et malté

• Notes : chocolat délicat, umami harmonieux

• Texture : fine, douce, agréablement crémeuse – parfaite pour la préparation de l'usucha.

Origine

Originaire de la préfecture de Shimane, région japonaise traditionnelle et pourtant méconnue pour la production de thé, ce thé doit sa couleur vert foncé exceptionnelle et son arôme incomparablement doux et corsé à un climat tempéré et un ensoleillement doux.

Conditionnement

Livré dans une boîte en métal noir et or ornée de calligraphie japonaise – scellée hermétiquement à la lumière et à l'air pour préserver toute sa fraîcheur.