Matcha « Honai » – Matcha Premium de Tsuchiyama en format 1kg

1 kg – Conditionnement en vrac pour les professionnels et les connaisseurs de thé exigeants

« Honai » est un matcha issu de la première récolte de mai de Tsuchiyama-cho, région traditionnelle de culture du thé située dans la ville de Koka, au Japon. À partir de jeunes feuilles de thé d'une finesse exceptionnelle, il offre un arôme d'une profondeur incomparable : une douceur veloutée, une délicate saveur sucrée et une pointe de chocolat. Sa couleur vert foncé et limpide souligne sa qualité extraordinaire.

Le format vrac de 1 kg fait de ce matcha de qualité supérieure le choix idéal pour les restaurants, les salons de thé, les revendeurs ou les consommateurs réguliers qui apprécient une qualité élevée et constante et des quantités économiques.

Une fois fouettée, la crème « Honai » développe une mousse dense et onctueuse, signe d’une fabrication soignée et d’une fraîcheur absolue.

Idéal pour :

• Cérémonies du thé de haute qualité et rituels du thé en pleine conscience

• Préparation professionnelle dans les restaurants et les cafés

• Les amateurs de matcha qui apprécient la profondeur des saveurs

Arôme et caractère :

• Arôme : velouté, chocolaté, agréablement sucré

• Couleur : vert foncé profond et éclatant

• Texture : mouture très fine, mousse crémeuse et stable

Origine et transformation :

• Tencha de Tsuchiyama-cho, ville de Kōka, Japon

• Première récolte en mai – notamment les feuilles de thé les plus tendres

• Traditionnellement moulu dans des moulins à pierre pour obtenir une poudre fine

Conditionnement:

• Sachet de 1 kg – protection des arômes et opacité à la lumière

• Idéal pour les grandes quantités et le traitement professionnel