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Japanese cooking – buying kitchen utensils and knives

Discover our collection for Japanese cuisine and find high-quality kitchen utensils from Japan. From ginger graters and sesame mortars to extremely sharp Japanese knives and cookbooks – here you can buy accessories for authentic Japanese cooking . Whether you're a beginner or a connoisseur of Japanese cuisine, this collection combines precision, tradition, and flavor.

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Buchcover von Tokyo Stories von Tim Anderson mit farbenfroher Illustration: Mount Fuji und Tokyo Tower im Zentrum, umgeben von Fischen, Muscheln, Sake und Bier – modernes japanisches Kochbuch mit verspieltem Design

Histoires de Tokyo

€36,00

Buchcover „Tokio. Die Kultrezepte“ von Maori Murota mit rotem Hintergrund und stilisierten Illustrationen japanischer Speisen, Zutaten und Wahrzeichen, die die Vielfalt der japanischen Küche darstellen

Tokyo. Les recettes cultes

€15,95

Ingwer-Reibe aus weißer Keramik mit strukturierter Reibefläche und zwei Ausgüssen, 17,5 cm Durchmesser

Râpe à gingembre en céramique XL

€17,90

Schräge Aufsicht auf die stehende Verpackung des japanischen Schleifsteins Togi 8000, bestehend aus einer transparenten Kunststoffbox und einer bedruckten Banderole.
Schräge Aufsicht auf den aufrecht stehenden, hellen Keramik-Schleifstein Togi 8000 mit dunklen japanischen Schriftzeichen.

Togi 8000 – Sehr feiner Keramik-Schleifstein

€112,90

Schräge Aufsicht auf die stehende Verpackung des japanischen Schleifsteins Togi 5000, bestehend aus einer transparenten Kunststoffbox und einer bedruckten Banderole.
Schräge Aufsicht auf den aufrecht stehenden, dunkelgrauen Keramik-Schleifstein Togi 5000 mit dunklen japanischen Schriftzeichen.

Togi 5000 – Feiner Keramik-Schleifstein

€112,90

Schräge Aufsicht auf die stehende Verpackung des japanischen Schleifsteins Togi 1000, bestehend aus einer transparenten Kunststoffbox und einer bedruckten Banderole.
Schräge Aufsicht auf den aufrecht stehenden, grünen Keramik-Schleifstein Togi 1000 mit dunklen japanischen Schriftzeichen.

Togi 1000 – Keramik-Schleifstein für den regelmäßigen Schliff

€112,90

Schräge Aufsicht auf die stehende Verpackung des japanischen Schleifsteins Togi 400, bestehend aus einer transparenten Kunststoffbox und einer bedruckten Banderole.
Schräge Aufsicht auf den aufrecht stehenden, hellgrünen Keramik-Schleifstein Togi 400 mit dunklen japanischen Schriftzeichen.

Togi 400 – Grober Keramik-Schleifstein

€112,90

Schräge Aufsicht auf den braunen japanischen Keramik-Mörser Suribachi mit einem hölzernen Stößel im Inneren.
Schräge Aufsicht auf den braunen japanischen Keramik-Mörser Suribachi mit einem daneben liegenden hölzernen Stößel.

Suribachi – Japanischer Mörser aus Tokoname 18,5 cm

€57,90

Schräge Aufsicht auf einen liegenden japanischen Holzstößel mit natürlicher Rinde, hellen Holzpunkten und einer Kordelschlaufe am glatt geschliffenen Ende.

Stößel für Mörser 17 cm

€15,90

Schräge Aufsicht auf eine runde, weiße Keramikreibe mit mittiger Reibefläche, Auffangrinne und seitlichem Ausguss.
Schräge Aufsicht auf eine runde, weiße Keramikreibe mit einer kleinen grünen Reinigungsbürste im Inneren, daneben stehend die bedruckte Originalverpackung.

Ceramic Ginger Grater 16 cm – with Non-Slip Ring

€26,90

Schräge Aufsicht auf einen kleinen braunen Keramik-Mörser mit einem schräg hineingelegten hellen Holzstößel mit Kordel.
Schräge Aufsicht auf einen kleinen braunen Keramik-Mörser mit gerillter Innenseite, daneben liegt ein heller Holzstößel mit Kordel.

Suribachi Mini 8.5 cm – with Pestle

€27,90

Schräge Aufsicht auf ein Misosieb aus Edelstahl mit Holzgriff und einem daneben liegenden hölzernen Passierstab.
Schräge Aufsicht auf ein Misosieb aus Edelstahl mit Holzgriff und Einhängehaken, daneben liegt ein hölzerner Passierstab.

Japanese Miso Sieve Made of Stainless Steel with Wooden Handle

€21,90

Seitenansicht des japanischen Santoku-Kochmessers Hideyoshi mit dunklem Griff und einer Klinge aus Damaststahl, auf der feine Wellenmuster und japanische Schriftzeichen zu sehen sind.

Hideyoshi – Japanese Santoku Chef's Knife 18 cm

€224,90

Seitenansicht des kleinen japanischen Petty-Messers Ranmaru mit dunklem Holzgriff und einer Klinge aus Damaststahl mit feinen Wellenmustern und japanischen Schriftzeichen.
Eine Hand schneidet mit dem japanischen Petty-Messer Ranmaru eine Orange auf einem Holztisch, daneben stehen eine gläserne Zitruspresse und ein Glas mit einem hellen Getränk.

Ranmaru – Japanese Petty Knife 13 cm

€148,90

Schräge Aufsicht auf einen Edelstahltopf mit gehämmerter Struktur, einem hellen Holzgriff und einer sichtbaren Messskala auf der Innenseite.
Schräge Aufsicht auf einen Edelstahltopf mit gehämmerter Struktur, bei der der helle Holzgriff und die metallene Griffbefestigung im Vordergrund stehen.

Tsuchime – Japanese Stainless Steel Saucepan 18 cm

€78,90

Seitenansicht des japanischen Kochmessers Nobunaga in Gyuto-Form mit dunklem Griff und einer Klinge aus Damaststahl mit feinen Wellenmustern und japanischen Schriftzeichen.

Nobunaga Japanese Chef's Knife 20 cm – Gyuto Shape, 69 Layers Damascus Steel

€239,00

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