Bio-Matcha „Nagomi“ – Nachhaltiger Genuss, pur oder als cremiger Matcha Latte
24 g – Premium-Bio-Matcha aus Shimane
„Nagomi“ (和) steht im Japanischen für Harmonie, Frieden und Ausgeglichenheit – Werte, die dieser Tee in jeder Tasse verkörpert. Er ist der Nachfolger unseres beliebten Bio-Matcha „Shuhou“ und wurde von unseren Tee-Partnern in Japan behutsam verfeinert, um seinen einsteigerfreundlichen Charakter zu bewahren. Ein Matcha für alle, der sowohl pur als auch als cremiger Matcha Latte begeistert – perfekt für den täglichen Genuss oder besondere Pausenmomente.
Geschmack & Charakter
Feine erdig-schokoladige Nuancen, leicht herb, aber angenehm weich, begleitet von mildem Umami. Dieser ausgewogene Geschmack macht „Nagomi“ zu einem zugänglichen, vielseitigen Begleiter – ideal für Matcha Latte, aber auch pur ein Genuss.
Nachhaltiger Bio-Anbau in Japan
Echten japanischen Bio-Matcha zu finden, ist nach wie vor selten: Weniger als zehn Prozent der Anbauflächen sind biozertifiziert. Der Verzicht auf Pestizide erfordert von den Teebäuerinnen und Teebauern großes Können, Geduld und Risikobereitschaft. Unsere Partner in Shimane setzen seit Jahren auf diese nachhaltige Anbauweise – aus Respekt vor der Natur und für den unverfälschten Geschmack.
Herkunft
Der „Nagomi“ stammt aus Shimane, einer Region im Westen Japans, die für ihr sauberes Wasser, nährstoffreiche Böden und ihr mildes Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für ein intensiv grünes Blatt und ein besonders sanftes, rundes Aroma, das sich sowohl im puren Genuss als auch im Matcha Latte voll entfaltet.
Zubereitungsempfehlung
Für eine harmonische Schale „Nagomi“:
-
100–150 ml Wasser auf ca. 80 °C erhitzen.
-
2 Bambuslöffel (1,5–2 g) Matcha-Pulver in eine Schale (Chawan) sieben.
-
Mit einem kleinen Schluck Wasser das Pulver anrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
-
Restliches Wasser zugeben und mit dem Matcha-Besen (Chasen) in Z-Bewegungen aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Verpackung
Jede Dose „Nagomi“ wird in einer eleganten schwarz-goldenen Metalldose geliefert, verziert mit feiner japanischer Kalligraphie. Die luft- und lichtdichte Versiegelung bewahrt das Aroma und die Frische des Pulvers – vom ersten Öffnen bis zur letzten Portion.
Bio-Matcha „Nagomi“ – Nachhaltiger Genuss, pur oder als cremiger Matcha Latte
24 g – Premium-Bio-Matcha aus Shimane
„Nagomi“ (和) steht im Japanischen für Harmonie, Frieden und Ausgeglichenheit – Werte, die dieser Tee in jeder Tasse verkörpert. Er ist der Nachfolger unseres beliebten Bio-Matcha „Shuhou“ und wurde von unseren Tee-Partnern in Japan behutsam verfeinert, um seinen einsteigerfreundlichen Charakter zu bewahren. Ein Matcha für alle, der sowohl pur als auch als cremiger Matcha Latte begeistert – perfekt für den täglichen Genuss oder besondere Pausenmomente.
Geschmack & Charakter
Feine erdig-schokoladige Nuancen, leicht herb, aber angenehm weich, begleitet von mildem Umami. Dieser ausgewogene Geschmack macht „Nagomi“ zu einem zugänglichen, vielseitigen Begleiter – ideal für Matcha Latte, aber auch pur ein Genuss.
Nachhaltiger Bio-Anbau in Japan
Echten japanischen Bio-Matcha zu finden, ist nach wie vor selten: Weniger als zehn Prozent der Anbauflächen sind biozertifiziert. Der Verzicht auf Pestizide erfordert von den Teebäuerinnen und Teebauern großes Können, Geduld und Risikobereitschaft. Unsere Partner in Shimane setzen seit Jahren auf diese nachhaltige Anbauweise – aus Respekt vor der Natur und für den unverfälschten Geschmack.
Herkunft
Der „Nagomi“ stammt aus Shimane, einer Region im Westen Japans, die für ihr sauberes Wasser, nährstoffreiche Böden und ihr mildes Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für ein intensiv grünes Blatt und ein besonders sanftes, rundes Aroma, das sich sowohl im puren Genuss als auch im Matcha Latte voll entfaltet.
Zubereitungsempfehlung
Für eine harmonische Schale „Nagomi“:
-
100–150 ml Wasser auf ca. 80 °C erhitzen.
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2 Bambuslöffel (1,5–2 g) Matcha-Pulver in eine Schale (Chawan) sieben.
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Mit einem kleinen Schluck Wasser das Pulver anrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
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Restliches Wasser zugeben und mit dem Matcha-Besen (Chasen) in Z-Bewegungen aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Verpackung
Jede Dose „Nagomi“ wird in einer eleganten schwarz-goldenen Metalldose geliefert, verziert mit feiner japanischer Kalligraphie. Die luft- und lichtdichte Versiegelung bewahrt das Aroma und die Frische des Pulvers – vom ersten Öffnen bis zur letzten Portion.
Die hochwertigen Tees und die erstklassige Beratung machen Shinkoko für mich zur besten Adresse für Grünteegenuss.– Doris K.
Genauso freundliche wie kompetente Beratung, flotte Abwicklung und vor allem ein großartiger Matcha, der ab sofort mein Leben bereichert.– Klaus H.