Kleiner japanischer Mörser für Gewürze und Würzzutaten

Dieser kompakte Suribachi ist für kleine Mengen gemacht. Mit einem Durchmesser von nur 8,5 cm eignet er sich besonders zum frisch Zerreiben von Sesam, Gewürzen und anderen Würzzutaten.

Wie bei einem klassischen japanischen Suribachi besitzt die Innenseite eine gerillte Struktur. Beim Arbeiten mit dem Stößel werden die Zutaten dadurch nicht nur zerstoßen, sondern fein gerieben – ideal, wenn du nur eine kleine Menge unmittelbar für ein Gericht zubereiten möchtest.

Seto-Keramik mit Hinoki-Stößel

Der kleine Mörser wird aus Seto-Keramik gefertigt. Seto gehört zu den traditionsreichen Keramikregionen Japans.

Zum Suribachi gehört bereits ein 10 cm langer Stößel aus Hinoki-Holz. Hinoki (檜) ist die japanische Zypresse und wird in Japan traditionell für hochwertige Holzgegenstände und Küchenutensilien verwendet.

Durch seine geringe Größe braucht der Mini-Suribachi kaum Platz und eignet sich auch gut, wenn du beispielsweise nur Sesam oder Gewürze für eine einzelne Portion frisch zerreiben möchtest.

Maße & Details

• Durchmesser: 8,5 cm
• Höhe: 4 cm
• Material Mörser: Keramik, Seto-yaki
• Stößel: Hinoki-Holz
• Länge Stößel: 10 cm
• Durchmesser Stößel: ca. 1,8 cm
• Gewicht: ca. 200 g
• Stößel im Lieferumfang enthalten
• Hergestellt in Japan

Lieferzeit bei Vorbestellung

Ist der Suribachi als Vorbestellung gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich ca. 6 Wochen.