{"title":"Japanisch kochen – Küchenutensilien und Messer kaufen","description":"\u003cp\u003eEntdecke unsere Kollektion für japanische Küche und finde \u003cstrong\u003ehochwertige Küchenutensilien\u003c\/strong\u003e aus Japan. Von\u003cstrong\u003e Ingwerreiben \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eSesam-Mörsern \u003c\/strong\u003eüber extrem scharfe\u003cstrong\u003e japanische Messer\u003c\/strong\u003e bis hin zu \u003cstrong\u003eKochbüchern\u003c\/strong\u003e – hier kannst du Zubehör für \u003cstrong\u003eauthentisches japanisches Kochen\u003c\/strong\u003e kaufen. Ob Einsteiger:in oder Liebhaber:in japanischer Kulinarik: Diese Kollektion verbindet Präzision, Tradition und Geschmack.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tokio-die-kultrezepte","title":"Tokio. Die Kultrezepte","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDas Buch\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecke die \u003cstrong\u003ekulinarische Magie Tokios\u003c\/strong\u003e und tauchen ein in die pulsierende, exotische und einzigartige Welt der japanische Küche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100 sorgfältig ausgewählte Kultrezepte\u003c\/strong\u003e über traditionelle japanische Gerichte bis zu moderner japanischer Kochkunst bringen Ihnen das \u003cstrong\u003eLebensgefühl Tokios\u003c\/strong\u003e näher. Von \u003cstrong\u003eSushi\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003eBento\u003c\/strong\u003e bis zu \u003cstrong\u003eMiso\u003c\/strong\u003e und mehr - bringen Sie die \u003cstrong\u003eauthentischen Aromen\u003c\/strong\u003e Tokios direkt in Ihr Zuhause. Fantastische Rezeptfotos nehmen dich mit auf eine visuelle Reise durch die Vielfalt der Gerichte, während beeindruckende Bilder der Stadt das Lebensgefühl Tokios einfangen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLernen Sie\u003cstrong\u003e japanische Kochtechniken \u003c\/strong\u003eund authentische japanische Rezepte kennen und lassen Sie sich von Tokyo und der japanischen Kochkunst inspirieren.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDie Autorin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaori Murota wurde in Tokio geboren und wuchs dort auf. Mit siebzehn Jahren verließ sie Japan, um in New York zu leben, und verbrachte auch einige Zeit in Indonesien. Im Jahr 2003 ließ sie sich in Paris nieder, wo sie als Stylistin arbeitete, bevor sie 2009 die Modewelt mit der Gastronomie tauschte. Als Autodidaktin wurde Maori Küchenchefin in den Pariser Restaurants Düo und Bento at La Conserverie. Heute ist sie als Event-Caterer und Privatköchin tätig und gibt außerdem Kurse in authentischer japanischer Hausmannskost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52733638476115,"sku":"BUSC1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/tokiokultrezeptekleiner.png?v=1767800855"},{"product_id":"koji-miso-shoyu-tempeh","title":"Koji Miso Shoyu Tempeh","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDas Buch\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Edelpilz Koji wird in Japan seit Jahrhunderten zur Fermentation von Lebensmitteln verwendet und verleiht ihnen eine Vielfalt von Aromen. Gesundheitliche Aspekte, kulturelle Identität und ein nachhaltiger Lebensstil lassen fermentierte Lebensmittel immer beliebter werden und prägen neue Essgewohnheiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso und Shoyu, mit Koji-Fermenten hergestellte Würzmittel, spielen in der modernen Aromaküche Schlüsselrollen, ebenso das indonesische Tempeh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSibylle Hunger führt in ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen in die Herstellung der wichtigsten Koji Fermente in der eigenen Küche ein und hält zahlreiche Ideen und Tipps bereit – auch zur Verwertung von Rüstabfällen und Resten. Im Rezeptteil wird mit Koji fermentiert: Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte, Fleisch und Fisch sowie japanische Spezialitäten wie Shio Koji, Miso, Shoyu, Amazake, Mirin und Natto – auf traditionelle Art hergestellt, in modernen Variationen und mit heimischen Zutaten zubereitet. Eine Einladung in die Welt der Koji-Magie, die Ihre Küche zu jedem Anlass und jeder Tageszeit bereichert.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDie Autorin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSibylle Hunger ist seit 30 Jahren Fermentista aus Leidenschaft und bekannt durch den Bayrischen Rundfunk. Sie ist Leiterin von Fermentationskursen und der »Manufaktur Gmiashunger«.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52746038608211,"sku":"BUSC2","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/KojiMisoShoyuTempeh.jpg?v=1767952709"},{"product_id":"tokyo-stories","title":"Tokyo Stories","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEine Reise an einen der aufregendsten kulinarischen Orte der Welt\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieses Buch ist ›dreifach‹ unwiderstehlich! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDank seiner luxuriösen Ausstattung mit Prägung, Goldfoliendruck und pinkfarbenem Schnitt. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eWegen der außergewöhnlichen \u003c\/span\u003e\u003cem data-color=\"04b\" class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003eGestaltung\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e und Fotografie, welche die unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern die diese Stadt ausmachen, quasi live erlebbar macht. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAufgrund der authentischen Stories und Rezepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTOKYO STORIES ist eine spannende Reise mit dem Tokyo-Kenner Tim Anderson, der in den Labyrinthen der unterirdischen Kaufhäuser genauso zuhause ist, wie in den Restaurants der obersten Luxushoteletagen und in den unzähligen Nudelläden, Sushi-Bars und Yakitori-Hütten dazwischen. Mit sicherem Instinkt hat er die Rezepte aufgespürt, in denen sich die schillernden Facetten der urbanen Genusswelt aufs Beste widerspiegeln. Dazu gehört eine cremige Maissuppe aus einem Food-Automaten genauso, wie ein unerwartet gutes Cheese-Fried-Chicken aus einem Convenience-Store. Authentische Gerichte wie Gyoza, Ramen, Onigiri, selbstgemachte Currys, Udon und vieles mehr dürfen natürlich nicht fehlen. Mit über 80 vor Ort recherchierten Rezepten, deren Quellen sich in spannenden Reportage- und Food-Fotos widerspiegeln, und den lebendig erzählten Anekdoten des Autors, ist dieses Buch ein Muss für jeden Tokyo-Fan und für alle, die verdammt gutes japanisches Essen lieben.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAusstattung: ca. 150 Farbfotografien, ca. 30 farbige Illustrationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52818155209043,"sku":"BUSC4","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/tokyo-gebundene-ausgabe-tim-anderson.webp?v=1768838426"},{"product_id":"hokkaido","title":"Hokkaido","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eWillkommen auf Hokkaido!\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003etraditionelle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTim Anderson \u003c\/strong\u003enimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAinu-Kochs Hiroaki Kon \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003emacht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie Mais mit Sojasaucen-Butter, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. Natürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie Melonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« und Geschichtetes Milchbrot in diesem einmaligen\u003cstrong\u003e Koch-Reise-Bilderbuch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHokkaidō steckt voller Köstlichkeiten und ist eine \u003c\/span\u003eHommage an eine der \u003cb\u003eaufregendsten kulinarischen Regionen der Welt.\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824866881875,"sku":"BUSC5","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/japan-hokkaido-tim-anderson.webp?v=1768903687"},{"product_id":"crispy-crunchy","title":"Crispy \u0026 Crunchy","description":"\u003ch2 class=\"element-text-standard\"\u003eDas Buch\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"element-text-standard\" data-marker-container=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element-text-standard\" data-marker-container=\"\"\u003eCrunch! Hier treffen die faszinierende Welt der Mangas und die Ideen des innovativsten Kulinarik-Team Wiens aufeinander und fusionieren zum aufregenden Abenteuer auf der Suche nach dem Super-Crunch!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element-text-standard\" data-marker-container=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"element-text-standard\"\u003eWir begleiten Küchenchef Eddi bis nach Japan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003eund\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eauf seiner Reise lässt er es so richtig krachen. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Obst oder Desserts – eingehüllt in den richtigen Knuspermantel verwandeln sich diese Zutaten zu purem Comfort Food der japanischen Fusionsküche. Mit den richtigen Ölsorten, der optimalen Temperatur und einer professionellen Warenkunde rund ums Thema Frittieren im Topf, brutzeln Kaarage bis Tempura zu den crispy Highlights jedes Essens. Das verheißungsvolle Knistern in den Töpfen wird zur Begleitmusik für die Knusper-Erlebnisse auf unseren Gaumen. Kauen ist Silber, Knuspern ist Gold!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"element-text-standard\"\u003e\u003cstrong\u003eGold Deutscher Kochbuchpreis 2023 (Asien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"element-text-standard\"\u003eDie Autor*innen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"element-text-standard\" data-marker-container=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element-text-standard\" data-marker-container=\"\"\u003e\n\u003cp\u003eSeit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTobias Müller, Sandra Jedliczka, Eduard\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNicole Dimant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2012 das Mochi eröffnet haben, ist die Wiener Restaurant-Familie um vier weitere Lokale und eine Kochwerkstatt gewachsen. Unverändert ist die Begeisterung der Gastgeber*innen für japanische Esskultur, frische Zutaten und gemeinsames Essen in gemütlicher, familiärer Atmosphäre. Ihr erstes Kochbuch „Izakaya“ wurde mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824903909715,"sku":"BUSC6","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/crispy-crunchy-mochi.webp?v=1768904021"},{"product_id":"ingwer-reibe-aus-keramik-xl","title":"Ingwer-Reibe aus Keramik XL","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"405\"\u003eDiese \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"142\"\u003eIngwer-Reibe aus Keramik\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Küchenutensil für alle, die frische Zutaten besonders fein verarbeiten möchten. Mit einem Durchmesser von \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"281\"\u003e17,5 cm\u003c\/strong\u003e und einer Höhe von \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"309\"\u003e3 cm\u003c\/strong\u003e bietet sie ausreichend Fläche, um \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"386\"\u003eIngwer, Knoblauch, Wasabi oder Rettich\u003c\/strong\u003e mühelos zu reiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"690\"\u003eDie fein gearbeitete Reibefläche im Inneren sorgt für eine besonders gleichmäßige, saftige Paste – ideal für die Zubereitung von \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"590\"\u003eDressings, Dips, Saucen oder asiatischen Gerichten\u003c\/strong\u003e. Der leicht erhöhte Rand und die integrierten Ausgüsse ermöglichen ein sauberes Abgießen des Safts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"942\"\u003eGefertigt aus robuster \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"726\"\u003eKeramik\u003c\/strong\u003e, ist die Reibe geschmacksneutral, langlebig und leicht zu reinigen. Durch ihr schlichtes, zeitloses Design fügt sie sich harmonisch in jede Küche ein – besonders in Kombination mit hochwertigem japanischem Geschirr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"967\"\u003eTechnische Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"968\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"968\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"996\"\u003eDurchmesser: \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"994\"\u003e17,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1015\"\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1015\"\u003eHöhe: \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1013\"\u003e3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1039\"\u003eMaterial: \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1039\"\u003eKeramik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845909803347,"sku":"KRKYOSC4","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/21-182.jpg?v=1769016713"},{"product_id":"suribachi-japanischer-morser","title":"Suribachi Japanischer Mörser 22cm","description":"\u003cp data-end=\"338\" data-start=\"55\"\u003eer \u003cstrong data-end=\"72\" data-start=\"59\"\u003eSuribachi\u003c\/strong\u003e ist der traditionelle japanische Mörser und ein unverzichtbares Utensil, wenn du \u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"154\"\u003eGomasio\u003c\/strong\u003e selbst herstellen möchtest. Die fein gerillte Innenfläche (Kushi-no-me) sorgt dafür, dass Sesamkörner gleichmäßig zermahlen werden und ihr volles, nussiges Aroma entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"612\" data-start=\"340\"\u003eMit einem \u003cstrong data-end=\"375\" data-start=\"350\"\u003eDurchmesser von 22 cm\u003c\/strong\u003e bietet dieser Suribachi ausreichend Platz für größere Mengen – ideal für alle, die regelmäßig japanisch kochen und Wert auf authentische Zubereitung legen. Die robuste \u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"544\"\u003eKeramik\u003c\/strong\u003e ist langlebig, geschmacksneutral und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"614\"\u003eDen \u003ca href=\"https:\/\/shinkoko.at\/products\/holzstossel-fur-morser\" target=\"_blank\" title=\"Holzstößel Surikogi\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"618\"\u003epassenden Holzstößel (Surikogi)\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003efindest du ebenfalls in unserem Sortiment – perfekt abgestimmt auf diesen Mörser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"759\" data-start=\"737\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"829\" data-start=\"760\"\u003e\n\u003cli data-end=\"785\" data-start=\"760\"\u003e\n\u003cp data-end=\"785\" data-start=\"762\"\u003eMaterial: \u003cstrong data-end=\"783\" data-start=\"772\"\u003eKeramik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"812\" data-start=\"786\"\u003e\n\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"788\"\u003eDurchmesser: \u003cstrong data-end=\"810\" data-start=\"801\"\u003e22 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"829\" data-start=\"813\"\u003e\n\u003cp data-end=\"829\" data-start=\"815\"\u003eHöhe: \u003cstrong data-end=\"829\" data-start=\"821\"\u003e9 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845918355795,"sku":"KRKYOSC5","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/11-340.jpg?v=1769016810"},{"product_id":"holzstossel-fur-morser","title":"Holzstößel für Mörser","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"335\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"61\" data-end=\"86\"\u003eHolzstößel (Surikogi)\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung zu deinem \u003ca href=\"https:\/\/shinkoko.at\/products\/suribachi-japanischer-morser\" target=\"_blank\" title=\"Suribachi Mörser\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"144\"\u003eSuribachi-Mörser\u003c\/strong\u003e. \u003c\/a\u003eMit seiner angenehm glatten Oberfläche und der leicht konischen Form liegt er gut in der Hand und ermöglicht ein kontrolliertes, gleichmäßiges Zermahlen von \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"334\"\u003eSesam, Gewürzen oder Nüssen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"337\" data-end=\"658\"\u003eMit einer \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"368\"\u003eLänge von 23,5 cm\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"405\"\u003eDurchmesser von 2,5 cm\u003c\/strong\u003e ist dieser Surikogi ideal auf größere Suribachi-Mörser abgestimmt – zum Beispiel auf unseren 22 cm Mörser. Das Holz schont die gerillte Keramikoberfläche und unterstützt das typische, kreisende Mahlen, das für die japanische Küche charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"774\"\u003eEin unverzichtbares Werkzeug für alle, die \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"723\"\u003ejapanisch kochen\u003c\/strong\u003e und authentische Aromen selbst herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"776\" data-end=\"798\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"799\" data-end=\"870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"799\" data-end=\"821\"\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"821\"\u003eMaterial: \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"819\"\u003eHolz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"822\" data-end=\"844\"\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"844\"\u003eLänge: \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"842\"\u003e23,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"845\" data-end=\"870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"870\"\u003eDurchmesser: \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"870\"\u003e2,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845930873171,"sku":"ZUKYOSC1","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/12-320.jpg?v=1769016894"},{"product_id":"nobunaga-japanisches-kochmesser-20-cm-gyuto-form-69-lagen-damaststahl","title":"Nobunaga japanisches Kochmesser 20 cm – Gyuto-Form, 69 Lagen Damaststahl","description":"\u003ch2\u003eNobunaga japanisches Kochmesser 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitiges japanisches Kochmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobunaga Kochmesser ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser in Gyuto-Form – ideal für alle, die präzise und vielseitig schneiden möchten. Die 20 cm lange Klinge eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern und macht das Messer zu einem zuverlässigen Allrounder in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e69 Lagen Damaststahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus 69 Lagen Damaststahl, verbindet das Messer eine beeindruckende Optik mit hoher Schärfe und Stabilität. Die typische Gyuto-Form ist schlank, elegant und ermöglicht lange, saubere Schnitte – besonders praktisch für feine Küchenarbeiten und die Zubereitung asiatischer Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInspiriert von Oda Nobunaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Nobunaga ist inspiriert von Oda Nobunaga, einem der bekanntesten Kriegsherren der japanischen Sengoku-Zeit. So verbindet dieses Messer japanische Handwerksästhetik mit einem starken historischen Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür präzise Schnitte im Alltag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine scharfe Klinge und ausgewogene Form eignet sich das Nobunaga Kochmesser sowohl für ambitionierte Hobbyköch:innen als auch für alle, die ein besonderes japanisches Damastmesser für den täglichen Gebrauch suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenform: Gyuto \/ japanisches Kochmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: 69 Lagen Damaststahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst das Messer als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54215882834259,"sku":"KUEBMESS1","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/Knife_705be0c3-35df-407a-bbbd-8db3a10aa076.jpg?v=1783505286"},{"product_id":"tsuchime-japanischer-edelstahl-stieltopf-18-cm","title":"Tsuchime – Japanischer Edelstahl-Stieltopf 18 cm","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKompakter Topf für die tägliche Küche\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTsuchime ist ein leichter japanischer Stieltopf aus Edelstahl mit \u003cstrong\u003e18 cm Innendurchmesser und 1,7 Liter Fassungsvermögen\u003c\/strong\u003e. Seine kompakte Größe eignet sich besonders für kleinere Portionen, Suppen, Saucen, Brühen oder zum Erwärmen von Flüssigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Oberfläche besitzt die charakteristische gehämmerte Struktur, die dem Topf seinen Namen gibt: \u003cstrong\u003eTsuchime (槌目)\u003c\/strong\u003e bezeichnet im Japanischen die sichtbaren Spuren einer Hammerschlagbearbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine integrierte \u003cstrong\u003eMessskala im Inneren\u003c\/strong\u003e erleichtert das Dosieren direkt im Topf. Der Griff aus Naturholz bildet einen angenehmen Kontrast zum Edelstahl und unterstreicht die schlichte, funktionale Gestaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJapanisches Kochgeschirr aus Echigo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Topf wird in \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e gefertigt. Laut Herstellerkatalog entsteht die Serie unter Einsatz traditioneller Handwerkstechniken aus \u003cstrong\u003eEchigo\u003c\/strong\u003e, einer Region in der heutigen Präfektur Niigata, die seit Langem für Metallverarbeitung bekannt ist. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Topfkörper besteht aus \u003cstrong\u003e16-0 Edelstahl\u003c\/strong\u003e, die Griffbefestigung aus \u003cstrong\u003e18-8 Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Mit einer Materialstärke von 1 mm und einem Gewicht von nur etwa 530 g bleibt Tsuchime angenehm handlich. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Topf ist auch für \u003cstrong\u003eInduktionsherde bis 200 V\u003c\/strong\u003e geeignet. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 19,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefe:\u003c\/strong\u003e 8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 1,7 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterialstärke:\u003c\/strong\u003e 1,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopfkörper:\u003c\/strong\u003e 16-0 Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Naturholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffbefestigung:\u003c\/strong\u003e 18-8 Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Tsuchime – gehämmerte Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusstattung:\u003c\/strong\u003e Messskala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 530 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Induktion bis 200 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Topf als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54778648559955,"sku":"KUEBMETO18","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/IMG_4964.jpg?v=1788958030"},{"product_id":"ranmaru-japanisches-petty-messer-13-cm","title":"Ranmaru – Japanisches Petty-Messer 13 cm","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür kleine und präzise Schneidarbeiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRanmaru ist ein kompaktes Petty-Messer mit einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e13 cm langen Klinge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Seine handliche Größe macht es ideal für Arbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich ist – etwa zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Putzen kleiner Zutaten oder für feine Vorbereitungsarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit nur etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e101 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e liegt das Messer leicht in der Hand und lässt sich besonders kontrolliert führen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e69 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e69 Lagen Damaststahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und besitzt einen Kern aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVG10-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die vielschichtige Konstruktion erzeugt die charakteristische, wellenartige Zeichnung des Damaststahls und verbindet die harte Schneidlage im Inneren mit den umgebenden Stahllagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer beidseitige Schliff macht Ranmaru zu einem vielseitigen Messer für die tägliche Küche. Ein schwarzer Griff aus Schichtholz ergänzt die klare, zurückhaltende Gestaltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInspiriert von Mori Ranmaru\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Name \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRanmaru\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erinnert an Mori Ranmaru (森 蘭丸), einen jungen Samurai und engen Gefolgsmann Oda Nobunagas. Damit bildet das Messer zusammen mit unserem größeren \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNobunaga\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eine kleine historisch inspirierte Familie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTechnische Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingenform:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 23,6 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlinge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 69 Lagen Damaststahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKernstahl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VG10\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchliff:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e beidseitig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingenrücken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e schwarzes Schichtholz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 101 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst das messer als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797264847187,"sku":"KUEBMESS2","price":148.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/6B7A266B-08CD-416A-BE34-E80A923E027C_1_201_a.jpg?v=1789210965"},{"product_id":"hideyoshi-japanisches-santoku-kochmesser-18-cm","title":"Hideyoshi – Japanisches Santoku-Kochmesser 18 cm","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielseitiges Kochmesser für die tägliche Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHideyoshi ist ein klassisches \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSantoku mit 18 cm langer Klinge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und damit ein vielseitiges Messer für die tägliche Küchenarbeit. Die breite Klinge eignet sich besonders gut zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fisch und Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit seiner ausgewogenen Form verbindet das Santoku ausreichend Klingenlänge für größere Zutaten mit guter Kontrolle bei feineren Schneidarbeiten. Der beidseitige Schliff macht das Messer unkompliziert in der Handhabung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e69 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e69 Lagen Damaststahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit einem Kern aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVG10-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Durch den mehrlagigen Aufbau entsteht die charakteristische, fein gewellte Zeichnung auf der Klingenoberfläche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer harte VG10-Kern bildet die eigentliche Schneidlage, während die umgebenden Stahllagen die Konstruktion ergänzen. So entsteht ein japanisches Kochmesser mit präziser Schneide und einer eigenständigen, durch den Damaststahl geprägten Optik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer schwarze Griff aus Schichtholz setzt die klare Gestaltung des Messers fort und liegt angenehm in der Hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHideyoshi, Nobunaga und Ranmaru\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Name \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHideyoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erinnert an Toyotomi Hideyoshi, der zunächst im Dienst Oda Nobunagas stand und später zu einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der japanischen Geschichte wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHideyoshi gehört gemeinsam mit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shinkoko.at\/products\/nobunaga-japanisches-kochmesser-20-cm-gyuto-form-69-lagen-damaststahl\" title=\"Nobunaga Messer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNobunaga\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, unserem 20 cm langen Gyuto, und \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shinkoko.at\/products\/ranmaru-japanisches-petty-messer-13-cm\" title=\"Ranmaru Messer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRanmaru\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, dem kompakten 13-cm-Petty, zu unserer dreiteiligen Serie japanischer Damastmesser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTechnische Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMesserform:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santoku\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 31,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlinge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 69 Lagen Damaststahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKernstahl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VG10\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchliff:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e beidseitig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingenrücken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e schwarzes Schichtholz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 234 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst das Messer als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797481247059,"sku":"KUEBMESS3","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/4EF87167-15E0-4915-BDFC-1574D494A76D_1_201_a.jpg?v=1789210948"},{"product_id":"japanisches-misosieb-aus-edelstahl-mit-holzgriff","title":"Japanisches Misosieb aus Edelstahl mit Holzgriff","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMiso einfach und gleichmäßig auflösen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin Misosieb ist ein klassischer Helfer für die Zubereitung japanischer Misosuppe. Statt die Misopaste direkt in die heiße Brühe zu geben, wird sie in das Sieb gelegt und mit dem mitgelieferten \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePassierstab\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nach und nach durch das feine Edelstahlgewebe gestrichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSo lässt sich die Paste gleichmäßig in der Brühe verteilen, während gröbere Bestandteile im Sieb zurückbleiben können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit einem Durchmesser von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist das Sieb kompakt und lässt sich bequem direkt über oder im Kochtopf verwenden. Der lange \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHolzgriff\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e liegt angenehm in der Hand und hält Abstand zur heißen Flüssigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e18-8 Edelstahl und traditionelle Form\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Sieb besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18-8 Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und besitzt ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18-Mesh-Gewebe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ein kleiner Haken ermöglicht es, das Sieb am Rand eines geeigneten Gefäßes einzuhängen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer dazugehörige Passierstab ist bereits enthalten – damit ist das Misosieb sofort für die klassische Zubereitung von Misosuppe einsatzbereit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDurchmesser Sieb:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHöhe Sieb:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 7 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrifflänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial Sieb:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18-8 Edelstahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Holz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewebe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 Mesh\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 110 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMit Passierstab\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMit Einhängehaken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst das Sieb als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797651247443,"sku":"KUEBMSIEB1","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/IMG_4972.jpg?v=1788957583"},{"product_id":"suribachi-mini-8-5-cm-mit-stossel","title":"Suribachi Mini 8,5 cm – mit Stößel","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKleiner japanischer Mörser für Gewürze und Würzzutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser kompakte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuribachi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist für kleine Mengen gemacht. Mit einem Durchmesser von nur 8,5 cm eignet er sich besonders zum frisch Zerreiben von Sesam, Gewürzen und anderen Würzzutaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWie bei einem klassischen japanischen Suribachi besitzt die Innenseite eine gerillte Struktur. Beim Arbeiten mit dem Stößel werden die Zutaten dadurch nicht nur zerstoßen, sondern fein gerieben – ideal, wenn du nur eine kleine Menge unmittelbar für ein Gericht zubereiten möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSeto-Keramik mit Hinoki-Stößel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer kleine Mörser wird aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSeto-Keramik\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefertigt. Seto gehört zu den traditionsreichen Keramikregionen Japans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZum Suribachi gehört bereits ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 cm langer Stößel aus Hinoki-Holz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hinoki (檜) ist die japanische Zypresse und wird in Japan traditionell für hochwertige Holzgegenstände und Küchenutensilien verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch seine geringe Größe braucht der Mini-Suribachi kaum Platz und eignet sich auch gut, wenn du beispielsweise nur Sesam oder Gewürze für eine einzelne Portion frisch zerreiben möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDurchmesser:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial Mörser:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Keramik, Seto-yaki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStößel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hinoki-Holz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLänge Stößel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDurchmesser Stößel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 1,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 200 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStößel im Lieferumfang enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Suribachi als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797769474387,"sku":"KUEBMSURI1","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/5680C684-3A00-4BED-95D8-69405C581C9E_1_201_a.jpg?v=1789211022"},{"product_id":"ingwerreibe-aus-keramik-16-cm-mit-antirutschring","title":"Ingwerreibe aus Keramik 16 cm – mit Antirutschring","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFrisch geriebener Ingwer mit wenig Kraftaufwand\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese japanische Keramikreibe eignet sich hervorragend, um \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrischen Ingwer fein und saftig zu reiben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die scharfen, konisch geformten Keramikzähne greifen die Fasern und ermöglichen ein schnelles Reiben, ohne dass eine Metallklinge benötigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit einem Durchmesser von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bietet die Reibe ausreichend Arbeitsfläche für den täglichen Gebrauch. Neben Ingwer kannst du auch Knoblauch, Daikon und andere geeignete Zutaten fein reiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSicherer Halt beim Reiben\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuf der Unterseite befindet sich ein umlaufender \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntirutschring aus Silikon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dadurch steht die Reibe stabil auf einer geeigneten Arbeitsfläche und lässt sich auch mit einer Hand gut festhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eReibefläche und Auffangschale bilden eine Einheit. Saft und fein geriebene Zutaten sammeln sich direkt in der Schale und können anschließend weiterverwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMit praktischer Reinigungsbürste\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEine kleine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBürste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist bereits im Lieferumfang enthalten. Mit ihr lassen sich geriebene Zutaten aus der Reibefläche lösen und möglichst vollständig aus der Schale entnehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDa die Reibefläche aus Keramik besteht, rostet sie nicht und überträgt keinen metallischen Geschmack auf die Zutaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDurchmesser:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 350 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial Reibe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Keramik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntirutschring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Silikon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReinigungsbürste:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Polypropylen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMit integrierter Auffangschale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReinigungsbürste im Lieferumfang enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst die Reibe als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54799698264403,"sku":"KUEBMINGRE16","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/IMG_4970.jpg?v=1788957408"},{"product_id":"stossel-fur-morser-17-cm","title":"Stößel für Mörser 17 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStößel für Mörser 17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHandliche Größe für kleinere und mittelgroße Suribachi\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser japanische Holzstößel eignet sich besonders für \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekleinere und mittelgroße Suribachi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Mit einer Länge von etwa 17 cm liegt er angenehm in der Hand und bietet ausreichend Abstand zum Mörser, um Sesam, Gewürze, Kräuter, Nüsse und andere Zutaten kontrolliert zu reiben und zu zermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Stößel wird aus natürlichem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanshō-Holz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefertigt. Sanshō (山椒) ist der japanische Pfefferbaum, dessen Holz in Japan traditionell für Surikogi – die Stößel eines Suribachi – verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNaturholz mit individuellem Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAnders als glatt gedrechselte Küchenstößel behält Sanshō-Holz seine natürliche, leicht unregelmäßige Form. Dadurch ist jeder Stößel ein wenig anders.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um ein Naturprodukt handelt, können \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLänge, Stärke, Form und Oberflächenstruktur geringfügig variieren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLänge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 17 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e natürliches Sanshō-Holz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 44 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kleinere und mittelgroße Suribachi und andere geeignete Mörser\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNaturprodukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Form und Maße können leicht variieren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Stößel als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859098292563,"sku":"KUEBMSTO2a","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/2B107BF3-6997-461C-91FF-F68EEB5A4AF7_1_201_a.jpg?v=1789210897"},{"product_id":"suribachi-japanischer-morser-aus-tokoname-18-5-cm","title":"Suribachi – Japanischer Mörser aus Tokoname 18,5 cm","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTraditioneller Reibemörser für die tägliche Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuribachi (擂鉢)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein traditioneller japanischer Mörser mit charakteristisch gerillter Innenseite. Zutaten werden darin nicht nur zerstoßen, sondern beim kreisenden Arbeiten mit einem passenden Stößel fein gerieben und zermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit einem Durchmesser von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bietet dieser Suribachi ausreichend Arbeitsfläche für den regelmäßigen Gebrauch und bleibt dabei angenehm handlich. Er eignet sich besonders für Sesam, Gewürze, Kräuter, Nüsse und Pasten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade frisch geriebener Sesam entfaltet im Suribachi sein intensives Aroma und kann je nach Dauer des Reibens von grob zerstoßen bis zu einer feinen Paste verarbeitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTokoname-yaki – Keramik aus Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mörser wird als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTokoname-yaki (常滑焼)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefertigt. Tokoname gehört zu den traditionsreichen Keramikorten Japans und ist seit Jahrhunderten für seine Keramikherstellung bekannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEine Besonderheit dieses Suribachi sind die behandelten Reibflächen: Die charakteristischen Rillen sind glasiert, wodurch sich Rückstände nach der Verwendung leichter entfernen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit einem Gewicht von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e800 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht der Mörser beim Reiben stabil auf der Arbeitsfläche, ohne unnötig schwer oder unhandlich zu sein. Er wird ohne Stößel geliefert, bitte extra bestellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDurchmesser:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 800 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Keramik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusführung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tokoname-yaki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInnenseite:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gerillte Reibfläche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStößel nicht enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Suribachi als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859126079827,"sku":"KUEBMSURI3aa","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/IMG_4992.jpg?v=1788957466"},{"product_id":"togi-400-grober-keramik-schleifstein","title":"Togi 400 – Grober Keramik-Schleifstein","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür Grundschliff und deutlich stumpfe Messer\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 400\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein grober Keramik-Schleifstein für Messer, deren Schneide deutlich stumpf geworden ist oder zunächst neu aufgebaut werden soll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit seiner \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung #400\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e trägt der Stein vergleichsweise viel Material ab und eignet sich deshalb besonders für den Grundschliff. Für den anschließenden Feinschliff empfiehlt sich die Weiterarbeit mit einer höheren Körnung, beispielsweise Togi 1000 oder Togi 5000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas keramische Schleifmaterial bietet eine hohe Schleifleistung und eignet sich auch für harte Messerstähle wie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAogami und Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKurze Wässerung und stabiler Halt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVor dem Schleifen benötigt Togi 400 nur eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekurze Wässerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie mitgelieferte Aufbewahrungsbox kann gleichzeitig als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verwendet werden. Dadurch liegt der Stein beim Arbeiten erhöht und stabil auf der Arbeitsfläche und lässt sich anschließend geschützt aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e #400 – grob\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e keramisches Schleifmaterial\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 × 8,1 × 3,3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unter anderem Edelstahl und Aogami-Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kurze Wässerung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInklusive:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aufbewahrungsbox, zugleich als Schleifsteinhalter verwendbar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Schleifstein als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859135910227,"sku":"KUEBMESST400a","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/F07799D6-7FD4-4908-883C-414B72C57C44_1_201_a.jpg?v=1789210855"},{"product_id":"togi-1000-keramik-schleifstein-fur-den-regelmassigen-schliff","title":"Togi 1000 – Keramik-Schleifstein für den regelmäßigen Schliff","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielseitige Körnung für Küchenmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 1000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein vielseitiger Keramik-Schleifstein für das regelmäßige Nachschärfen von Küchenmessern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit seiner \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung #1000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet er sich für Messer, die an Schärfe verloren haben, aber keinen groben Grundschliff benötigen. Die mittlere Körnung trägt ausreichend Material ab, um die Schneide wieder aufzubauen, und hinterlässt gleichzeitig bereits ein vergleichsweise feines Ergebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür viele Küchenmesser ist #1000 eine besonders praktische Körnung für die regelmäßige Pflege.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür unterschiedliche Messerstähle\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas keramische Schleifmaterial bietet eine gleichmäßige Schleifleistung und eignet sich auch für harte Messerstähle wie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAogami und Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür sehr stumpfe oder beschädigte Schneiden empfiehlt es sich, zunächst mit einer gröberen Körnung wie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 400\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu beginnen. Wer die Schneide anschließend weiter verfeinern möchte, kann mit Togi 5000 oder Togi 8000 weiterarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKurze Wässerung und praktischer Schleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVor der Verwendung benötigt Togi 1000 nur eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekurze Wässerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie mitgelieferte Aufbewahrungsbox kann während des Schärfens gleichzeitig als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verwendet werden. Dadurch liegt der Stein erhöht und stabil auf der Arbeitsfläche und lässt sich nach Gebrauch geschützt aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e #1000 – mittel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e keramisches Schleifmaterial\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 × 8,1 × 3,3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unter anderem Edelstahl und Aogami-Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kurze Wässerung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInklusive:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aufbewahrungsbox, zugleich als Schleifsteinhalter verwendbar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Schleifstein als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859161534803,"sku":"KUEBMESST1000a","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/AE1B193C-A3D8-491B-826E-A6DB78267479_1_105_c.jpg?v=1789547477"},{"product_id":"togi-5000-feiner-keramik-schleifstein","title":"Togi 5000 – Feiner Keramik-Schleifstein","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür ein besonders feines Finish\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 5000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein feiner Keramik-Schleifstein für Messer, deren Schneide nach dem eigentlichen Schärfen weiter verfeinert werden soll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit seiner \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung #5000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet er sich ideal für den Feinschliff nach einer mittleren Körnung wie Togi 1000. Die Schneide wird dabei geglättet und weiter verfeinert, ohne unnötig viel Material abzutragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTogi 5000 richtet sich besonders an alle, die bei hochwertigen Küchenmessern Wert auf ein sauberes, fein ausgearbeitetes Schleifergebnis legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür harte Messerstähle geeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas keramische Schleifmaterial bietet eine gleichmäßige Schleifleistung und eignet sich auch für harte Messerstähle wie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAogami und Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür stumpfe Messer sollte zunächst mit einer gröberen Körnung gearbeitet werden. Nach Togi 5000 kann die Schneide mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 8000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e noch weiter verfeinert und poliert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKurze Wässerung und praktischer Schleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVor der Verwendung benötigt Togi 5000 nur eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekurze Wässerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie mitgelieferte Aufbewahrungsbox kann während des Schärfens gleichzeitig als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verwendet werden. Dadurch liegt der Stein erhöht und stabil auf der Arbeitsfläche und lässt sich nach Gebrauch geschützt aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e #5000 – sehr fein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e keramisches Schleifmaterial\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 × 8,1 × 3,3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unter anderem Edelstahl und Aogami-Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kurze Wässerung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInklusive:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aufbewahrungsbox, zugleich als Schleifsteinhalter verwendbar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Schleifstein als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859315511635,"sku":"KUEBMESST5000a","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/1C137CF0-EC0A-421A-899C-E72C0B25EE61_1_105_c.jpg?v=1789547353"},{"product_id":"togi-8000-sehr-feiner-keramik-schleifstein","title":"Togi 8000 – Sehr feiner Keramik-Schleifstein","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür Politur und besonders fein ausgearbeitete Schneiden\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 8000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein sehr feiner Keramik-Schleifstein für den letzten Schliff hochwertiger Küchenmesser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit seiner \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung #8000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet er sich für die abschließende Verfeinerung und Politur einer bereits gut geschärften Schneide. Dabei wird nur sehr wenig Material abgetragen, während die Oberfläche der Schneide weiter geglättet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTogi 8000 richtet sich besonders an alle, die bei feinen japanischen Messern Wert auf ein sehr sauberes, präzises Finish legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAls letzter Schritt nach gröberen Körnungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür stumpfe Messer ist Togi 8000 nicht als erster Schleifstein gedacht. Zunächst sollte die Schneide mit einer gröberen oder mittleren Körnung aufgebaut werden, beispielsweise mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 1000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür einen besonders fein abgestuften Schleifprozess kann anschließend \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTogi 5000\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verwendet werden, bevor Togi 8000 den letzten Feinschliff übernimmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKurze Wässerung und praktischer Schleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVor der Verwendung benötigt Togi 8000 nur eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekurze Wässerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie mitgelieferte Aufbewahrungsbox kann während des Schärfens gleichzeitig als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchleifsteinhalter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verwendet werden. Dadurch liegt der Stein erhöht und stabil auf der Arbeitsfläche und lässt sich nach Gebrauch geschützt aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaße \u0026amp; Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e #8000 – sehr fein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e keramisches Schleifmaterial\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 × 8,1 × 3,3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unter anderem Edelstahl und Aogami-Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kurze Wässerung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInklusive:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aufbewahrungsbox, zugleich als Schleifsteinhalter verwendbar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLieferzeit bei Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Schleifstein als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gekennzeichnet, beträgt die Lieferzeit voraussichtlich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eca. 6 Wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859319345491,"sku":"KUEBMESST8000a","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/files\/CD97AC08-9463-4783-926D-D2A430B25D66_1_201_a.jpg?v=1789210822"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/5233\/5443\/collections\/11-340.jpg?v=1771520640","url":"https:\/\/shinkoko.at\/collections\/japanisch-kochen-kuchenutensilien-und-messer-kaufen.oembed?page=2","provider":"SHINKOKO","version":"1.0","type":"link"}